COMMERCIAL FARMING AND AGRICULTURE TECHNOLOGY

वाणिज्यिक खेती वैश्विक कृषि उद्योग का स्तंभ है। बड़े पैमाने पर खेती एक नई अवधारणा होने से बहुत दूर है। 500 ईसा पूर्व तक  लोग सल्फर को कीटनाशक के प्रारंभिक रूप के रूप में इस्तेमाल करते थे। जहां हजारों वर्षों से वाणिज्यिक खेती की नींव रखी गई है, वहीं सबसे महत्वपूर्ण परिवर्तन पिछली शताब्दी में हुए हैं।

धन्यवाद, तकनीकी और वैज्ञानिक प्रगति के लिए बड़े हिस्से में, फसलों को अब आनुवंशिक रूप से संशोधित किया जा सकता है और कीटों, मोल्डों और कुछ बैक्टीरिया के प्रतिरोध के लिए हेरफेर किया जा सकता है। पशुओं के लिए दवाएं, पूरक और  फ़ीड एडिटिव्स भी विकसित किए गए हैं जो उत्पादकों को अपने पशुओं के स्वास्थ्य की रक्षा करने और बढ़ाने की अनुमति देते हैं। जबकि आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थों को अक्सर असुरक्षित और कम पौष्टिक माना जाता है, उच्च गुणवत्ता वाले पशु आहार योजक आनुवंशिक संशोधन के बिना जानवरों के पोषण और स्वास्थ्य को बढ़ाते हैं ।

सहस्राब्दी में वाणिज्यिक खेती

कृषि उद्योग में दशक का मूलमंत्र "स्थिरता" है। वर्ष 2050 तक वैश्विक जनसंख्या के  9.7 बिलियन तक बढ़ने का अनुमान है, कई लोग चिंता करते हैं कि कृषि उद्योग व्यापक विकास का समर्थन करने में सक्षम नहीं होगा  । जैसे-जैसे जनसंख्या की संख्या बढ़ती है, खाद्य उत्पादन आज की स्थिति में मांग को पूरा करने के लिए संघर्ष कर सकता है।

इसका उत्तर नई कृषि प्रौद्योगिकी प्रगति और आधुनिक खेती के तरीकों में निहित हो सकता है जो दक्षता और बढ़े हुए उत्पादन पर ध्यान केंद्रित करते हैं।

टिकाऊ खेती के सामान्य लक्ष्य  :

• प्रदूषण कम करना


• पानी की खपत का प्रबंधन


• पशुधन और फसलों के स्वास्थ्य को बनाए रखना


• जैव विविधता को बढ़ावा देना

वाणिज्यिक किसानों के सामने सबसे बड़ी समस्याओं में से एक जल संरक्षण है ।

परंपरागत रूप से, कृषि स्प्रिंकलर का उपयोग करके फसलों को पानी पिलाया गया है जो भूमि के एक विस्तृत क्षेत्र में पानी वितरित करते हैं। पानी का एक महत्वपूर्ण हिस्सा वाष्पीकरण के कारण फसलों द्वारा उपयोग नहीं किया जाता है।



पशुधन उत्पादकों के लिए भी पानी की समस्या उत्पन्न होती है, विशेष रूप से वे जो सूखे का अनुभव करते हैं और लगातार गर्म वातावरण में रहते हैं। चूंकि पानी उनके जानवरों के अस्तित्व का एक अनिवार्य घटक है, इसलिए किसानों के लिए जल प्रबंधन और संरक्षण रणनीति का अभ्यास करना तेजी से महत्वपूर्ण हो जाता है ।

आधुनिक कृषि तकनीक पानी की कमी, खाद से होने वाले प्रदूषण और पशुओं की पोषण तक पहुंच सहित पशुपालकों की विभिन्न समस्याओं का समाधान करने में मदद करती है।

सतत खाद्य उत्पादन

व्यावसायिक खेती में स्थिरता उत्पादन की दर को बनाए रखने के लिए कृषि की क्षमता को संबोधित करती है  जो भोजन की बढ़ती मांग का समर्थन कर सकती है। कई विशेषज्ञों का मानना ​​है कि स्थिरता का भविष्य मुख्य रूप से कृषि क्षेत्र की निरंतर विकास और प्रौद्योगिकी में सुधार करने की क्षमता पर निर्भर करता है ।

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कृषि प्रौद्योगिकी के 5 प्रकार:

• पोषण क्षमता का विकास


• कृषि उपकरण


• फ़ीड प्रसंस्करण, कृषि प्रबंधन और उत्पादन के लिए सॉफ्टवेयर


• कीटनाशकों का विकास


• आनुवंशिक संशोधन तकनीक

पशु प्रोटीन की वैश्विक मांग बढ़ रही है

1970 के बाद से, वैश्विक मांस उत्पादन स्तर तीन गुना हो गया है । अकेले 2000 और 2010 के बीच 20% की वृद्धि का अनुभव करते हुए, पशु प्रोटीन के लिए दुनिया की भूख हर दशक में बढ़ती जा रही है। इसे परिप्रेक्ष्य में रखने के लिए, हर साल लगभग  300 मिलियन टन मांस का उत्पादन होता है।

स्पष्ट रूप से मांस का बाजार बड़े पैमाने पर बढ़ रहा है और इसमें मंदी के कोई संकेत नहीं दिख रहे हैं। हालाँकि, ये विकास दर इतनी तेज़ी से बढ़ रही हैं कि कई कृषि क्षेत्र मांग की आपूर्ति के लिए पर्याप्त उत्पाद का उत्पादन नहीं कर सकते हैं। इसका मतलब है कि अक्सर संसाधनों की कमी होती है जो किसानों की उत्पादन बढ़ाने की क्षमता को बाधित करती है । पानी की कमी, चारा और चारा स्रोतों तक प्राकृतिक पहुंच और गैर-फीडस्टॉक फसलों के लिए समर्पित फसल भूमि कुछ ऐसे मुद्दे हैं जो पशुधन उत्पादकों के सामने हैं।

1 पौंड मांस उत्पादन के लिए पानी की आवश्यकता :

• गोमांस के लिए 1,799 गैलन पानी


• पोर्क के लिए 576 गैलन पानी

कृषि प्रौद्योगिकी में व्यावसायिक खेती के लिए स्थिरता प्राप्त करने के बेहतर तरीके विकसित करने की क्षमता है। ड्रोन, कृषि सेंसर और जैविक प्रगति सभी उद्योग पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं।

कृषि प्रौद्योगिकी के लाभ:

• फसलों, पशुधन और राजस्व की उत्पादकता में वृद्धि


• कम पारिस्थितिकी तंत्र प्रभाव


• प्रदूषकों में कमी


• बेहतर सुरक्षा


• जल और भूमि सहित संसाधनों का संरक्षण

जैसे-जैसे प्रौद्योगिकी अधिक परिष्कृत होती जाएगी, कृषि उद्योग की मांगों को बड़ी दक्षता, लाभप्रदता और सुरक्षा के साथ पूरा करने की क्षमता भी बढ़ेगी।